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자주묻는 질문

자주묻는 질문

어떤 내용이 궁금하세요? 아래의 내용을 확인하시면 궁금하신 내용을 보다 빠르게 해결하실 수 있습니다.

전체 46의 게시물이 있습니다.
  • [제품] [발효유]'상하목장 요거트 플레인'을 샀는데요, 거의 마실 정도로 묽어요.
    저희 [상하목장 요거트 플레인]은 유기농 원유 100%에 유산균만을 배양해 만든 제품으로,
    물성을 되직하게 만드는 안정제 등을 별도로 첨가하지 않아 물성이 다소 묽고, 제품의 상단에 맑은 액체(유청)이 보여질 수 있습니다.

    하지만 이는 안정제 등이 첨가되지 않은
    순수한 요거트의 특성으로 이해해 주시기 바라며, 제품의 리드에도 이러한 내용에 대해
    "오직 100% 유기농 우유와 유산균 만으로 만들어, 약간 묽을 수 있습니다."
    라고 표기해 안내해 드리고 있습니다.
  • [제품] [발효유]유산균 제품은 공복? 식후? 언제 먹는 것이 좋을까요?
    공복 시 먹는 것과 식후에 먹는 것에 크게 상관은 없지만,
    공복 시에는 위산에 의해,식후에는 분비된 위산, 담즙산에 의해 pH가 낮아져 유산균이 사멸해 효능이 떨어질 가능성이 있습니다.

    즉, 공복 시에는 pH가 2~2.5로 낮아져 있어서 유산균의 생존율이 낮습니다.
    그러나 반대로 공복 시에는 담즙산이 많이 분비되지 않아 담즙산에 의해 유산균이 죽는 것은 최소화할 수 있습니다. 공복 상태에서 소화까지 위 내 pH 변화는 섭취한 음식의 종류와 양, 또 음식의 물질적 상태(온도, 크기), 식사 시 스트레스 정도에 따라 pH 1.5~5.0 정도까지 다양하게 나타납니다. 따라서 공복 상태에서 유산균 제품을 섭취할 때에는 먼저 물을 마셔서 위산을 희석시킨 후 드시는 것이 유산균의 생존율을 높일 수 있습니다.

    또한 식후에 유산균 제품을 섭취할 때에는 식후 30분 정도 지난 후에 가장 적당합니다.
    식사를 하면 초기에는 위산 분비가 많아지면서 pH가 낮아져 산성 환경이 되었다가 30분 정도 지나면 음식물에 의해 위 내 pH가 올라가게 됩니다.
    이때부터 일정 pH로 올라가다가 음식물이 십이지장으로 내려가면서 다시 pH는 낮아지게 됩니다. 그러므로 식후에 유산균 제품을 섭취를 할 경우에는 식후 30분 정도 후가 가장 적당하다고 볼 수 있습니다.

    더불어 장내 환경을 개선하기 위해서는 매일매일 꾸준히 유산균 제품을 섭취하는 것이 무엇보다 중요하겠습니다.
  • [제품] [발효유]떠먹는 요거트를 금속 스푼으로 떠 먹으면 유산균이 사멸되나요?
    아무래도 유산균이 금속에 접촉하였을 때
    유산균이 사멸되어 그 효과가 떨어지지 않을지 염려하셔서 문의를 주신 것으로 예상됩니다.

    우선 유산균이 금속과 접촉하면 사멸한다는 내용의 근거는
    금속 성분 중 이온화 경향이 큰 원소들(철, 망간, 납 등)이 수소 이온과 만나
    금속 반응을 일으키는 과정에서 발생되는 열이 발생되어
    이러한 열 때문에 열에 약한 유산균이 사멸하는 것에 따른 것으로 추정하고 있습니다.

    하지만 이는 유산균이 2~3일 이상 장시간 금속에 노출되었을 때에 가능성이 있습니다.

    따라서 제품을 드시는 짧은 시간 동안 금속 재질의 스푼을 사용한다고 하더라도
    유산균 사멸이나 영양적 손실 등의 영향은 없사오니
    전혀 걱정하지 않으셔도 좋습니다.

    참고로,
    일반적으로 시판되고 있는 농후발효유는 ml 당 1억마리 이상의 유산균을 포함하고 있으며,
    생산되는 제품 마다 포함된 유산균 종류에 차이가 있습니다.
    따라서 드시는 제품의 포함된 유산균수와
    어떤 유산균으로 발효가 되었는지를 꼼꼼히 살펴 이용하시는 것이 더욱 중요하겠습니다.
  • [제품] [발효유]LGG 유산균이 뭔가요?
    미국 Tufts 대학의대 교수인 고르바(Gorbach)박사와 골딘(Goldin)박사는
    1985년 이상적인 프로바이오틱스 유산균으로서의 조건을 모두 만족시키는 인체 유래의 프로바이오틱스 유산균 발견. 발견자 이름의 첫자를 따 LGG균이라 명명하였습니다. (Lactobacillus rhamnosus GG)

    **LGG 유산균의 장점
    - 장의 활성화를 돕는다.
    - 급성 감염성 설사, 항생제 유발 설사 등 위장관 감염 질환을 예방
    - 어린이의 경우 호흡기 감염 질환의 예방으로 이염(耳炎) 같은 합병증을 감소시켜 항생제 사용을 줄일 수 있다
    - 성인에게는 LGG를 포함한 복합유산균이 과민성 대장증후군의 증상을 완화시켜 복부의 불편감을 감소시켜주는 효과가 있다
  • [제품] [우유]우유(종이팩)를 개봉해 보니 우유 위에 검은 이물질이 떠있어요.
    우선 제품 이용하시는 데에 심려 드려 죄송합니다.
    다만, 우유팩(종이팩)의 접합부에 튄 우유방울이 탄화되어 검은 이물질로 보여질 가능성이 있습니다.

    즉, 우유를 우유팩에 주입한 후 개봉 부위에 열을 가해 접합하게 되는데요, 이때 팩의 접합부에 남아있던 우유방울에 열이 가해지게 되면, 우유가 탄화되어 검은 이물질로 보여질 가능성이 있습니다.

    이러한 내용은 한국소비자원에서도 피해구제 사례로 안내를 하고 있으며, 보다 정확한 상황으로 방문드려 확인 드릴 수 있도록 하겠습니다.
  • [제품] [우유]우유를 새로 개봉했는데요, 쓴맛이 있어요. 혹시 독극물이 들어 간 것 아닌가요?
    우선 제품 이용에 걱정을 드려 죄송합니다.

    아무래도 우유의 맛이 달라 더욱 걱정을 하셨을 것으로 생각되는데요, 고객님께서 우려하시는 것과 달리 다른 이물의 혼입 보다는 제품의 변질 가능성이 있습니다.

    보통 우유에서 쓴맛이 나는 경우는 변질 되는 초기의 현상일 수 있는데요, 즉, 변질이 시작되면서 우유의 단백질이 분해되고, 그 산물인 펩타이드가 쓴맛을 유발하기에 변질이 시작되는 초기 현상이오니 다른 이물 혼입 등에 대해서는 걱정하지 않으셔도 좋습니다.
  • [제품] [우유]유기농 우유의 인증 기준이 뭔가요?
    정부는 1997년 12월 13일 친환경농업육성법을 발표하며 환경친화적인 농업을 주도적으로 추진해 오고 있고, 상하목장도 이러한 관리기준에 따라 까다로운 유기농 인증을 획득하고 있습니다.

    유기농원유를 생산하는 목장의 관리항목이 약 200여개가 넘는데, 주요사항을 살펴보면,
    우선, 젖소 1마리당 축사, 초지, 운동장의 면적 기준이 정해져있고,
    100% 유기농산물을 먹여야 하며, 농약, 화학비료, GMO농작물은 사용할 수 없습니다.
    의학적 처방도 전담수의사를 통해 이뤄지고, 유전공학 이용한 번식기법이 금지되는 등 동물복지차원의 기준이 있습니다.

    그리고, 이러한 기준은 1년 단위 유기농인증 심사를 통해 지속적으로 관리됩니다.
  • [제품] [우유]멸균우유를 샀는데요, 냉장보관 해도 되나요?
    [식품의 기준 및 규격] 제 1.1.5)에는
    "표준온도는 20℃, 상온은 15~25℃, 실온은 1~35℃, 미온은 30~40℃로 한다."
    제 1.2.23)에는 "냉동,냉장식품의 보존온도는 이 공전에서 따로 정하여진 것을 제외하고는 냉동은 -18℃이하, 냉장은 0~10℃를 말한다"라고 규정하고 있으므로 실온보관 제품을 냉장으로 보관하는 것은 가능합니다.
  • [제품] [우유]우유 팩이 빵빵합니다. 변질된 것 아닌가요?
    종이로 만든 우유팩은 습기에 약합니다. 특히, 여름철 처럼 습도가 높은 계절에는 우유팩 표면에 수분이 많이 생기게 되고, 이 수분은 종이팩의 절단면을 타고 스며들어 종이의 강도를 저하시킵니다.
    또한, 취급/진열 중 고객분들의 손을 많이 타게 되면, 몸통 모서리 부분이 찌그러지게 되는데, 이러한 찌그러짐이 발생되면 급격하게 강도가 저하되어 벌지현상이 가속화 됩니다.
  • [제품] [아이간식]'요미요미 유기농 주스(종합과일)'에 부유물(또는 침전물)이 있어요.
    요미요미 유기농 주스 품목 중
    종합과일의 경우 프룬농축과즙의 섬유소로 인하여 약 4시간 경과 후부터 섬유소들이 보이기 시작했습니다.
    사과배, 사과배포도 제품의 경우는 이런 현상이 발생하지 않습니다.

    따라서,
    종합과일 제품의 경우 아기들의 배변활동에 도움을 주고자 프룬과즙을 사용하는데,
    개봉하여 바로 마시는 것을 우선적으로 권장하여 드리나,
    해당 제품에서 보이는 부유물은 프룬(서양자두)에서 유래하는 섬유소 이므로
    걱정하지 않으셔도 좋습니다.
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